بيتزا الدجاج والخضراوات

البيتزا من الوجبات السريعة اللى كلنا بنحب تناولها فى جميع الأوقات,,,

علشان كدة هقدم لك اليوم طريقة تجنن والطعم خطيييير ,,,

عن جد كتييير شهية لا تفوتك.





المقادير:

* العجينة:

٢ كوب دقيق

٤ ملعقة كبيرة زبدة

١ملعقة كبيرة زيت ذرة

١ ملعقة كبيرة خميرة

١ ملعقة صغيرة سكر

4/1 كوب صغير ماء دافئ

ملح

١ ملعقة كبيرة فلفل حار محمص في الزيت

2 صدر دجاجة مخلية ومقطعة

١ملعقة صغيرة زنجبيل



*للصلصة:

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

١ ملعقة صغيرة صوص صويا

ملح

فلفل اسود

١ ملعقة صغيرة توابل صينية

2/1 كوب بازلاء

4/1 كوب بصل أحمر مقطّع

٢ كوب جبن موتزاريلا

١ ملعقة كبيرة بقدونس “مفروم”





طريقة التحضير:

* للعجينة :

أولاً ذوبى الخميرة و السكر في الماء الدافىء ، وغطى الكوب و اتركيه فى مكان دافىء حتى يختمر

وقومى بخلط الدقيق مع الملح و الزبده , وقومى بالخلط باديكى

ثم ضيفى الماء بالخميره ، واستمرى فى العجن حتى تتكون عجينة متماسكة القوام

غطى العجينة واتركيها حتي تتخمر و تهدأ لمده نصف ساعة



*للحشوة :

احضرى مقلاة عميقة وضعيها على النار و يضاف اليها الزيت حتى يسخن

ضيفى الدجاج و الزنجبيل وقلبى الدجاج حتى يتحمر

ثم ضيفى الصلصة و الفلفل و صلصة الصويا و الثوم مع التقليب جيدا

غطى المقلاة واتركيها علي النار حتى ينضج الدجاج تماما

ثم تبليها بالملح و الفلفل الاسود و التوابل

قومى بفرد العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت

ثم ضيفى اليها خليط الدجاج المجهز سابقاً

وضعى فوقها البازلاء و البصل، ثم رشى على الوجه الجبن المبشور

ادخلى البيتزا الي الفرن و اتركيها حتي النضج لمده ١٥ دقيقة

ثم رشى على وجه البيتزا البقدونس

و تقدم البيتزا ساخنة.

وبالصحة والهنا,,,



إقتراح التقديم:

قدمى بيتزا الدجاج مع السلطة الخضراء

و لفائف الشتردول بالشيش طاووك والمايونيز